Приложение на озона

Употреба на озонови генератори в производството на храни и хранителни магазини Хигиената в обектите за приготвяне на храна е най-важният факт за произвеждането на качествен продукт. Дезинфекцията с химикали понижава качеството на продукта. Чрез стерилизация с озонов газ е възможно да се поддържа постоянна хигиена в съоръженията за приготвяне на храна.

Дезинфекция на продукта

Тъй като е напълно ефективен и не оставя следи от пестициди по плодовете и зеленчуците, озонът прави възможно измиването им с вода, осигурява непрекъсната хигиена и допринася за предоставянето на качествена и здравословна храна на клиента. В допълнение на здравословната продукция, е възможно да се удължи двойно срокът на годност на плодовете и зеленчуците обработени с течна или газова форма на озона, тъй като по тях не могат да се развиват бактерии, плесени и гъби. По този начин се получава печалба от периода на съхранение.

Дезинфекция на работна среда

Възможно е да се дезинфекцира работната среда с озон. Сред най-важните плюсове считаме, че не оставя следи и не се поглъща заедно с химикалите по време на дезинфекцията.

Дезинфекция на хранителни складове

Предпазването от отрицателни външни въздействия и дезинфекцията на складовете са толкова важни, колкото дезинфекцията на производствената линия. С прилагането на озонов газ в складовете, дезинфекцията са запазва и срокът на годност се удължава.

Дезинфекция на механизмите (зъбни колела)

При дезинфекцията на механизмите използвани в производството е възможно да се постигне пълна стерилизация с помощта на озон в течна форма.

Дезинфекция на персонала

Много е важно персоналът работещ в обектите за приготвяне на храна да бъде обеззаразен. При влизане в помещението започва стерилизация на ръцете и краката на персонала с помощта на озон в течна и газова форма.

Дезинфекция на хранителните магазини

Микроорганизмите, които се образуват по рафтовете на хранителните магазини и развалят храните, могат да бъдат елиминирани чрез измиване на рафтовете с озонирана вода или постоянно впръскване на озон от изградена система. Методите за озониране удвояват срока на годност на плодовете и зеленчуците, червеното, бялото месо и рибните продукти. Друг проблем, свързан с рафтовете на хранителните магазини са миризмите, също се решава с използването на озон. И най-важното е, че след определено време озонът се превръща обратно в кислород, без да оставя никакви остатъци и без никакви вреди от гледна точка на хигиената.

Озониране може да се извърши в минимаркети, хипермаркети и пазари на хранителни стоки.